Puding Iftor Jisc

Cup Cake dan Puding Ceplok Telor Sarah (Karang Tengah)

Puding

Puding Lapis Caramel Choklat

Sesiangan panas banget di luar,iseng buka web NCC, eeh ada resep baru, puding karamel dari bu Fat, langsung terinspirasi untuk dipraktekan,  mumpung anak2 belum pulang sekolah. Pasti kalo mereka pulang langsung diserbu nih, soalnya maniak banget sama semua jenis puding, coba puding baru aah...
Begitu jadi, hmm..wangi karamel harum banget.. pas berpadu dengan rasa coklatnya, tapi aku gak pake saus karamel lagi, menurut aku sudah cukup manis dari pudingnya, apalagi kalo sudah dingin...legiiit..
Terimaksih resepnya bu Fat...

*oh ya, kalo ditaruh di cup bisa lho buat isian snack box..yuk order...

PUDING WARNA

PUDING WARNA

 Mari berkreasi dengan warba dan loyang!!... Hi..hi.. sok banget ya... Tapi emang iya lho, berkreasilah dengan hal yang mudah, yang memang ada disekitar kita. Dah lamaaaaa banget pengen nyoba bikin puding ini, karena pernah terlintas di pikiranku, lucu ya kalo bikin puding seperti ini, trus  pas liat loyang2 lidah kucing, melintas begitu saja ide2 yang sebelumnya tak terpikirkan. Pas ada moment pengajian dirumah, bikinlah si puding dambaan inii....

 Kalo dah dipotong baru keliatan bentuk abstraknya, lucu ya...

 Liat ini juga luccuuuuu banget, kayak permata2 gitu, nah, untuk dapetin puding warna seperti diatas, yang pertama dikerjain ya bikin adonan ini, bikin aja dari adonan jeli plus air dan gula pake yang warna plan atao leci, baru diwarnain dengan pewarna, jadi sekali kerja aja tohhh...

 Bikinnya bisa bareng si kecil lho... biar dia yang tuang2 ke cetakan lidah kucingnya, trus khan cepat banget beku, biar dia juga yang keletek, dduuhh, senangnya bisa baking and kuking  bareng permata hati..

warna2nya menggoda, lebih bagus lagi kalo pake warna cerah2, ini aku agak ngasal jeh...

Pake yang hati juga bisa, tapi hasil akhir sama aja sih, cuman garis2 gitu, malah bagus pake yang panjang aja..

PUDING BLACKFOREST

Puding black Forest :
(untuk 2  loyang diameter 24 cm)
Bahan A
2 bks Agar-agar coklat
2 bungkus nutrijel coklat
200 gram gula
3 bungkus susu sehat coklat (=600 ml susu)
(kalo punya Whippcream cair bisa tambahkan 150-200 ml---> ditambahkan sesudah mendidih ya)
Kalo gak ada air saja 200 ml
masak semua bahan sambil terus diaduk, jangan sampai berbuih, kalo sudah mendidih sdikit matikan, nyalakan lagi sebentar, matikan, tuang dalam 2 loyang diameter 24 cm

Bahan B:
Agar 1 bungkus warna putih
1 bks Nutrijel plant/lechi( kalo mau ada rasa lain juga gak pa2. tapi nanti lapisan busanya jadi berwarna)
75 gram Gula pasir 
200 ml susu sehat plant 1 bks 
dark chery (bila ada) potong 2 tiriskan, airnya untuk lapisan C
2 putih telur kocok kaku, tempatkan dalam waskom besar
Masak susu dan agar serta jelly dan gula, masak sampai mendidih, bila sudah mendidih tuang dalam waskom berisi kocokan putih telur sedikit2 sambil terus dikocok kecepatan sedang. Bila lapisan A sudah membentuk membran tapi dalammnya belum membeku sekali, tuang lapisan B sedikit2 sambil diratakan, beri dark chery sambil sedikit ditekan agar tenggelam dalm lap. busa.

Lapisan C
sama dengan lap A, namun susunya dikurangi menjadi 300 ml, sisanya diganti air dark cherry, tuang ke lapisan B bila lapisan B sudah setengah kaku.

Bila ingin seperti yang difoto aku, lapisan B nya seperti ada ditengah, itu lapisan B dibuat di loyang yang diameternya lebih kecil, kalo sudah kaku baru dituang ke lapisan A yang diameternya lebih besar, jadi lapisan B dibuat pertama kali.

Vla :
200 Whipp cream
200 ml susu plan
75 gr gula.
Campur gula dan susu diatas kompor hingga hangat, msukkan whippcream,aduk, simpan di kulkas.
Bila ingin agak kental, masukkan maizena 1 sendok kedalam susu gula mask hingga panas, matikan baru masukkan Whipp nya.

*note : aku membuat ini untuk 2 loyang diamter 24tinggi 4 cm.

ULANG TAHUN RIDHO DAN JUNDI

Untuk UlTah Ridho N Jundi kali ini themanya Ben10!!! Ini request Ridho dan Jundi setelah mereka diskusi berdua. Jadi the birthday colour tahun ini adalah : Hijau !!...

Ini kue ultahnya, kuenya Triple C nya mbak Ria Icip-icip (makasih resepnya, ya mbak!). Kalo cuma baca resepnya kayak ribet, tapi begitu dicoba, gak terlalu ribet juga kok, enak beneran!! Jadi tertantang RVC nya juga nih, dah dua kali beli bit, batal muluk, sampe busuk lagi tuh bit.Tapi kata mbak Ria, ada modifikasi juga yang akhirnya gak perlu bit. Kapan-kapan dicoba kali ya...
Ediblenya, seperti biasa sama mbak yani oishi, ssst, ada bonusnya lho! Aku ditambahin 1/2 halaman, untuk edible mini cakenya. Thaks ya mbak yani.

Ini penampakan samping cakenya, ada 'tangan' jahil yang sempet coal-coel nih...

Kalo ini, mini tart yang buat dibagiin temen2 ridho dan jundi, didalam goddybag nya. Kuenya brokus, brownis kukus yang dipotong-potong trus dikasih BC aja, soalnya kalo pake WP takut cair, teteeep, Ben10..

Ini puding pelangi, bikinnya dari jely rasa leci yang dikasih pewarna hijau dan pink rose, dituang dikit2, masih agak cair tuang lagi warna lainnya, jadi gak kecampur banget, masih ada gradasinya.
Puding ini gak dimasukin ke goddybag, jadi buat keluarga yang datang aja.
Nah, ini isi goddybag "sederhana"nya ultah Ridho 'n jundi, isinya nasi dengan ayam bakar, mini tart, puding leci coklat, susu iyes, sama coklat stick, ditambah biskuit.



Mini tart sebelum dimasukin kantong, baris dulu yaa..
Mini tartnya ada dua 'versi'

Salah satu bagian dari "anggota Goddybag", Puding coklat leci, tapi karena temanya Ben 10, jadi ikutan hijau...

Salad Puding

Lagi pengen yang seger-seger, otak-atik bahan yang ada dirumah, akhirnya jadilah salad puding ini, sueeger deh. Mo coba? ini aku tulis resepnya dibawah






Resep Salad Puding

2 buah apel, potong dadu, rendam air garam.

sari kelapa

3 bungkus Jelly rasa leci (aku pake nutrijel)

180 gram gula pasir
1000 ml youghurt rasa jeruk (aku pake Nice/cimory)

(bisa dikombinasikan dengan susu iyes rasa jeruk)

Air 1200 cc (untuk masak jelly)

SKM 1/2 kaleng

pewarna makanan ( merah/ biru/ hijau)

Cara membuat:

Masak 1 bungkus jelly dengan 400 cc air dan 60 gr gula, setelah matang bubuhkan perasa yang terdapat dalam kemasan, aduk, tambahkan pewarna makanan, keraskan, potong dadu. Ulangi hingga 3 bungkus jelly selesai dimasak.

Dalam wadah besar tuang youghurt,susu iyes, SKM, masukkan apel, jelly yang telah dipotong-potong, sari kelapa. Aduk rata, masukkan dalam freezer kurleb 3 jam, biar agak membeku, tuang dalam cup/gelas saji, siap disruput, hmm...

Untuk variasi bahan, bisa ditambahkan buah melon/nanas yang diiris kotak,