Kukis Sereal

Lagi malas banget baking, tapi kasian anak2 gak ada cemilan, bolak balik liat loker temap persediaan, ketemu kacang cincang, corn flake dan ada beberapa kg choklat dark, oke..lanjut......

Maka ...jadilah........

Kukis coklat sereal......

Gampaaaang banget bikinnya, cuma cairin aja coklatnya, campur2 deh...
Bahan yang aku pakai kemaren :
200 gram dark choklat cincang (menurutku enakan yang milk kalo buat kukis ini)
150 gram corn flake
200 gram kacang tanah cincang (siap beli) ------> mungkin bisa pake mede or kenari panggang, so lebih yuumy dunk...
coklat putih/kuning---->lelehkan, masukkan dalam kantong segitiga.

Cairkan choklat dengan cara ditim diair panas, tuang kedalam mangkuk yang berisi campuran corn flake dan kacang, aduk sampai rata, tuang dalam paper cup kecil, masukkan dalam kulkas,
kalo ada coklat putih ato kuning, coret2 diatasnya. Jadi deh......

Snack Box Ummi Aida

Snack Box orderan Ummi Aida, Alhamdulillah masih sempat ke foto, gak seperti yang lalu2, bablas tidak terdokumentasi. Pesannya Risoles isi daging, Lemper Ayam dan Cake tabur keju, kali ini base cakenya Brownis kukus keju. Terimakasih Ummi...Jangan kapok ya...

Bikin Serabi Bandung

Hari2 belakangan ini hujan terus kalo sore, membuat perut anak2 nagih 'cemilan'...
Cari bahan2 didapur, nemu resep serabi yang mudah dan cepat, lumayanlah buat cemilan anak2 di sore hari. Maka dalam 1/2 jam kelar bikin penganan ini, dan dalam 1/2 jam juga ludesss..

Yang mau coba ini resepnya :

Serabi Bandung
(dari buku Popular Food)

Bahan Biang:
50 gr terigu
1 sdt ragi (aku 6 gr ragi instan/fermifan)
50 cc air
Aduk semua, diamkan 20 menit.

Bahan serabi:
100 gr Tepung terigu
100 gr tepung beras
600 cc santan (aku 180 ml kara + 300 cc air)
garam
2 butir telur (aku cuma pake 1)
pewarna bila suka

Kuah Kinca:
Santan, gula merah, garam direbus jadi satu sampai mendidih.

Cara membuat :
aduk terigu dan tepung beras, campur dengan biang, masukkan santan sedikit demi sedikit, beri garam, remas dengan tangan sambil ditepuk-tepuk. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata. Bila masih banyak yang menggerindil dapat disaring. Beri pewarna. Panaskan cetakan, tuang dan masak sampai matang.

Nastar Keranjang

Cake menjelang hari raya

INGIN FITRAH.........

Assalamualaikum.............
Detik2 terakhir Ramadhan..........
Masihkah akan datang kembali menghampiri hari2 kami?
Hmm....hari yang berjalan terasa seperti detakan jantungku, terus berdegub..dug..dug...seakan semakin cepat, berlari terus meninggalkan masa yang terus aku buang dengan merugi. Betapa sulit untuk kembali memulai, belajar memaknai semua kehendakMU...
Y Alloh, betapa ingin aku mengulang semua, dari awal hidup tanpa banyak penyesalan, tanpa banyak kesalahan, walau dengan orang2 yang sama......
Namun ENGKAU terus menarik kami, berlari membawa masa yang tidak dapat berbekas, kecuali DOSA2 kami,Astagfirulloh ya RABB..
Ya ALLOH, dalam simpuh kami, hanya doa dan mohon kami pdaMU, betapa ingin kami terus mencintaiMU tanpa apapun juga, semata karena cintai MU,betapa sulitnya....
Betapa inginnya kami memohon, kembalikan kami menjadi FITRAH.......

Wassalam..........