Macaroni Panggang (bunda Elda, joglo)

Macaroni Panggang Mbak Lia (cibubur)

Macaroni Schotell

 Masih pesanan Mbak Lia, kalimantan untuk sang Bunda.....senangnya Bunda mempunya anak seorang Mbak Lia, yang walau jauh dimata dekat dihati, Barakalloh ya mbak Lia....oh ya, sebenarnya ini pesannya bareng opera yang posting sebelumnya...

Kali ini Macaroninya ukuran 25x25 dengan kemasan Alumunium Foil,

 Dan aku bonuskan puding sutra mangga..

Macaroni Dan Klapetart (desa Wisata TMII)

 

Pesanan dari hotel Desa Wisata TMII, mungkin tau dari blog aku...

agak crowded waktu ngerjain ini, karena mendadak dan dalam jumlah banyak, pas juga ada kegiatan donor darah di mesjid, yang biasanya aku sama si Ayah jadi panitya, duuhh jadi nya ribeett.

Mas andy dari si empunya hajat sempat "kesal" karena pesanan lambat sampai tujuan, aku ternyata tidak "berhitung" kalo senin biangnya macet di sekolah global, maaaf ya mas, terlebih waktu telpon, aku pas anter anak2 ke skul, gak bisa angkat HP, sorrryyyy ya...

Tapi akhirnya Alhamdulillah, selamat sampai tujuan, dan mbak2 rombongan juga belum berangkat, maka selamatlah 350 Box isi macaroni dan klapetart ke tangan pemesan, terimakasih Hotel Desa Wisata TMII,

thaks juga buat mas Andy...

Macaroni (orderan gabungan)

Macaroni Schootel

Macaroni Schootel, pesanan untuk pengajian ibu2 di RT sekitar rumahku. Pesan yang besar dan yang kecil-kecil.

 Deretan macaroni sebelum masuk kukusan

 

Sesudah di kukus dan di beri saus putih, di topping keju, siap dipanggang di oven 

Macaroni Schotel (lagiiii..)

Pagi2 bingung tuk bekal anak2, ya sud... macaroni aja deh, karena pasti kenyang lah.. Apalagi kemaren mbak Uum dah bikin isiannya, wortel dan kentang yang dipotong dadu keci, semalem dah dimatengin, kebetulan punya ayam cincang di frezeer. Untuk aku, isian seperti itu wajib ada di kulkas, minimal seminggu sekali ada olahan itu, karena bisa di modif buat macam2 isian. Kalo sempat, bisa buat risoles, pastel, martabak mini atau ya kayak pagi ini, macaroniiii.... Dah pasti sehat dan ngenyangin dunk...



Seperti biasa, ngerjainnya cepat dan kilat (duuhh, dah hapal luar kepala nih..) dan jam 6.15 dah meluncur ke tas anak2 untuk breakfast di sekolah jam 9 pagi. Masih hangat dunk...Semoga membawa berkah ya nak, semua makanan yang kalian makan, yang ibu buat dengan segenap kasih dan cinta ibu....
Resepnya dah di share di postingan bulan lalu

Snack Box

Lupak banget bikin ini untuk siapa, karena ada di draf sekalian aja diposting, yang jelas ini untuk snack box yang isiannya macaroni schotel dll deh..

Macaroni Schotel

Bikin ini pagi2 sekali buat sarapan anak2 n si ayah. Bikin dalam berbagai ukuran sekalian pengen tau jadi berapa kotak. Hmmm enaknya...

Ternyata jadi tiga kotak aluminium foil, ukuran besar, sedang dan mini.Isinya benar2 menggugah selera, paduan dari macaroni, susu, telur, dengan rasa keju yang dominan.. ya iya lah, dalam adonan sudah pake keju parut, plus toppingnya juga pake keju dan saus putih.. sebelumnya ditaburi daging asap dan beef serta sosis, hmm, benar2 yummy...


Tersedia dalam ukuran kotak besar..
Sedang...
dan mini....

Ini aku share resepnya, Ini pernah aku share, tapi aku modif lagi (biar tambah enak). Pada dasarnya sangat mudah untuk membuat macaroni ini, untuk isi dapat dimodifikasi dengan bahan yang ada, aku share dua macam isi, yang premiun dan yang ekonomis, tergantung kebutuhan....

Tapi kalo malas membuatnya, pesan aja lebih mudah, ke aku ya......he.. he.

Resep Macaroni Panggang

Bahan :
150 gr Macaroni, rebus hingga matang, beri sedikit garam
dan 1/2 sdt margarine, tiriskan.
100 gr Keju Cheddar, parut kasar
300 ml susu uht plan ( Aku pake 'susu sehat' plan)
Telur 2 butir ( Aku tambahkan 2 putih telur sisa bikin kukis).

Isi Premiun :
Sosis potong2
Daging asap potong-potong
Beef potong2
daging giling / kornet

Isi Ekonomis:
2 buah Wortel ukuran sedang, potong dadu
2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
150 gr daging sapi giling/kornet 1 kaleng

Bumbu:
3 siung Bawang putih
1 buah bawang bombay
garam,merica , gula pasir, secukupnya.
Bumbu penyedap.

Saos Putih
100 ml Susu cair plan
30 gr Terigu
5 butir Merica , haluskan
Garam secukupnya
gula secukupnya

Cara membuat:

Untuk yang isi ekonomis :
Haluskan semua bumbu, tumis.Jika sudah harum, masukkan daging, wortel dan kentang yang telah dipotong dadu, masak sampai matang. Jika menggunakan kornet, daging kornet dimasukkan terakhir. Dalam mangkok besar tuang macaroni, susu, telur yang sudah dikocok lepas, terakhir, masukkan bahan isian yang telah ditumis. Masukkan kur-leb 50 gr keju parut. Aduk hingga tercampur rata. Tuang dalam cup alumunium. Kukus sampai matang (kur-leb 20 - 30 menit). Biarkan sampai hangat. Sampai tahap ini bisa ditaruh di kulkas (kalo dah dingin ya..) dan bisa bertahan beberapa hari, kalo mau disantap berikan topping saus putihnya, taburkan sisa keju. Panggang hingga kecoklatan dengan suhu 130-150 derajad C ( Sesuaikan dengan oven masing-masing). Enak dimakan hangat-hangat dengan saus sambal botol.

Untuk yang isi premiun :
Daging giling ditumis dengan bumbu, jika sudah matang masukkan sosis dan daging asap dan beef, tumis sebentar. Selanjutnya sama dengan cara diatas.

Saus Putih :
campur semua bahan, aduk, naikkan ke atas api, masak sampai meletup dan agak mengental. Jika kekentalan, dapat ditambahkan susu sampai tahap kental yang diinginkan. Tuang diatas macaroni yang telah dikukus. Sebaiknya dituang pada saat siap di panggang. Tapi saus ini bisa dibuat beberapa hari sebelumnya (tahan sampai 3-4 hari dalam wadah kedap udara).
Satu resep ini bisa sampai 18 cup kecil al foil.

Macaroni Panggang

Ini Gambar sesudah dipanggang

Iseng, lagi musim hujan terus, untuk yang hangat-hangat coba bikin macaroni panggang.Ternyata, buatnya gampang dan sebentar banget. Buat habis mahgrip, adzan isya sudah selesai.











Ini sebelum dipanggang





Ini sedang dicicipi. Mau ??

Lumayan, satu resep jadi 14 Cup kecil.

Resep Macaroni Panggang

Bahan :
150 gr Macaroni, rebus hingga matang, beri sedikit garam
dan 1/2 sdt margarine, tiriskan.
100 gr Keju Cheddar, parut kasar.
Isi:
2 buah Wortel ukuran sedang, potong dadu
2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
150 gr daging sapi giling/kornet 1 kaleng
200 ml susu uht plan ( Aku pake 'susu sehat' plan)
Telur 2 butir ( Aku tambahkan 2 putih telur sisa bikin kukis)

Bumbu:
3 siung Bawang putih
1 buah bawang bombay
garam,merica , gula pasir, secukupnya.
Bumbu penyedap.

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu, tumis.Jika sudah harum, masukkan daging, wortel dan kentang yang telah dipotong dadu, masak sampai matang. Jika menggunakan kornet, daging kornet dimasukkan terakhir. Dalam mangkok besar tuang macaroni, susu, telur yang sudah dikocok lepas, terakhir, masukkan bahan isian yang telah ditumis. Masukkan kur-leb 50 gr keju parut. Aduk hingga tercampur rata. Tuang dalam cup alumunium. Taburi sisa keju. Panggang hingga kecoklatan dengan suhu 130-150 derajad C ( Sesuaikan dengan oven masing-masing). Enak dimakan hangat-hangat dengan saus sambal botol.
Bikin Yuukk...