Cheesse Stick

Pengen makan 'klitikan' yang gurih dan yummy? ini aja .... dijamin gak akan mau berhenti....

Kukis Sereal

Lagi malas banget baking, tapi kasian anak2 gak ada cemilan, bolak balik liat loker temap persediaan, ketemu kacang cincang, corn flake dan ada beberapa kg choklat dark, oke..lanjut......

Maka ...jadilah........

Kukis coklat sereal......

Gampaaaang banget bikinnya, cuma cairin aja coklatnya, campur2 deh...
Bahan yang aku pakai kemaren :
200 gram dark choklat cincang (menurutku enakan yang milk kalo buat kukis ini)
150 gram corn flake
200 gram kacang tanah cincang (siap beli) ------> mungkin bisa pake mede or kenari panggang, so lebih yuumy dunk...
coklat putih/kuning---->lelehkan, masukkan dalam kantong segitiga.

Cairkan choklat dengan cara ditim diair panas, tuang kedalam mangkuk yang berisi campuran corn flake dan kacang, aduk sampai rata, tuang dalam paper cup kecil, masukkan dalam kulkas,
kalo ada coklat putih ato kuning, coret2 diatasnya. Jadi deh......

Nastar Keranjang

Step by step bikin kemasan Toples KUKIS

Setelah sempat Posting di Milis tentang Kemasan Tempat Toples Kukis, buanyaaak banget yang japri. Susyehnya kalo njelasin pake kata2, sooo... biarlah gambar yang berbicara deh...

Ini lhooo si Asturo itu.....warnanya macem2, aku senangnya warna ini, jadi cuma beli yang ini, kalo di copy centre cuman 1000 rupiah saja, kalo di gramed 2500 san, ada juga yang gradasi...

Untuk 2 buah kantong, dibutuhkan 2 lembar kertas asturo, kertas pertama untuk badan, kertas kedua untuk menutup kerangka.
Langkah pertama, bagi dua kertas asturo, ini untuk badan muka belakang.
Ukur lebar bagian bawah kantong, dengan meletakkan 1 toples sebagai acuan lebar kantong. Untuk kantong ukuran 3, 2 dan 1 buah toples, 1 lembar kertas asturo dibagi dua memanjang. Sisi2nya dilipat kedalam sebagai kerangka sisi kanan kiri kantong.
Dilipat keatas sesuai ukuran toples, lipat bagian kerangka, kemudian di beri double tape.
Ukur tinggi kantong sesuai dengan yang diinginkan, lipat kedalam sisa atas kertas sebagai "pegangan" tali
tekan lipatan dengan gagang gunting, agar lipatannya "mati"
Siapkan kertas kedua untuk menutup kerangka sisi kanan kiri, bawah kerangka di beri double tape.
Buka double tape, rekatkan sisi kerangka dengan kertas yang telah disiapkan tadi.
Masukkan sisa kertas kedalam kotak agar permukaan dalamnya juga berwarna dan menjadi kokoh (double karton).
Lakukan hal yang sama pada sisi selanjutnya.
Kalo dah rapi, beri pembolong dengan pembolong kertas ( ya iyalah, masa pake bor..hei..hi..), beri tali dan logo "dapur kita"....
Kantong siap diisi dan diantar, kerumah saya juga boleeeh... :) Semoga dapat di pahami ya....

Kemasan Kukis Lebaran Tuk Kerabat...

Duuhhh sempat bingung nih, mo pake kemasan apa ya kue-kue yang siap dikirim..
Akhirnya, utak atik Asturo, maka jadilah..... Taraaa
Iseng2 ngerjain ini pulang tarawih, eeh jadinya cantik juga lho...maka diterusin besoknya bikin banyak...bukan buat orderan lho, cuma kirim2 ke karyawan kita dan kerabat dekat aja kok.. Alhamdulillah, walo membatasi diri, Rizki dari Alloh melmpah ruah, Terimakasih Ya Robb....

Kukis Lebaran Yang dah Jadi

Setelah lama timbang-timbang produksi apa gak ya kukis lebaran, akhirnya... bikin jugaa!!
Tapiii... dengan catatan gak terima pesanan, karena ternyata bikin untuk karyawan ayah dan kirim2 aja dah 50 toples, plus buat keluarga kita, bapak-ibu, adik2, O..Oo... ternyata jadi banyak juga yah yang harus dibikinin, jadi...gak terima order deh.....(tapiii.. ada tetangga yang 'ngintip' dan minta dibikinin selusin juga..hi...hi.. ya sud, rezeki pantang sitolak, thaks mbak Henny, Alhamdulillah..)

Bikinnya cuma yang standar aja, nastar dengan bentuk sedikit berbeda, bentuk "ketupat" dll, sagu keju, keju, putri salju, corn flake, dan kukis coklat. Sampai hari ini baru jadi 3 lusin, disambi pesanan mukena, mudah2an kekejar ya....

Bikin KUKIS Lebaraaannn...

Kriuk dan renyah, perpaduan rasa kacang dan coklat serta adonan kukis yang terasa ringan...
Tadi siang bikin kukis coklat ini, enak dan mudah lho bikinnya, dan yang utama, bahannya gampang banget didapat.

Kukis Coklat Kacang
Bahan:
80 gram gula pasir diblender/dihaluskan
50 gram gula palem (kalo gak ada ganti gula pasir yang dihaluskan, jadi gulanya 130 gr)
30 gram Mentega
170 gram margarine
180 gram kacang cincang (kacang apapun enak,aku pake kacang tanah cincang beli jadi)
100 gram coklat Chip
25 gram maizena
25 gram coklat bubuk
200 gram terigu kunci
Coklat warna putih /warna lain, lelehkan untuk coretan.

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan margarine hingga tercampur, masukkan gula halus, kocok lagi sampai pucat
2. Tambahkan terigu,maizena dan coklat bubuk, aduk rata. Tambahkan kacang cincang,
3. Cetak dengan 2 buah sendok, taruh dalam loyang bersemir margarine tipis2, pipihkan, guratkan dengan tepi sendok sehingga permukaannya agak kasar, taruh choclat chip dengan sedikit ditekan.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajad Celcius, ato panas sedang sesuai oven masing2 kurang lebih 15-20 menit.
5. Angin2 kan, kemudian diberi coretan coklat putih atau merah, atau sesukanya yang ada dirumah.

Bikin KUKIS

Mo Puasa kemaren sempat nyubain cetakan nastar yang dah laammaaa..banget belinya. Baru kesampaian bikin sekarang nih... dicoba yang bentuknya ketupat, ma kubah. Ada juga lho yang bedug, belum dicoba, besok kali mo cobain...



Corn Flake........

Nyuba bikin yang lain aahhh........
He..he..apa yang lain? Iya, pengen aja bikin kukis yang gak 'biasa'. Dari tahun lalu (niatnya kelamaan tuuu..) udah pengen bikin ini, bahan juga dah bolakbalik beli, tapi jadinya laen lagi..kadang jadi coklat kacang corn flke, tapi seringnya jadi... sarapan anak-anak.. :-)
Pake resep Ncc,gampang kok bikinnya, Enak lagi.. tapi emang agak tricky di pembakaran, kudu sering diliat dan di sentuh ..he..he.. harus penuh kasih sayang nih kue..;) Kalo dah jadi juga gak boleh kelamaan diluar, kudu buru-buru di topleskan, kalo gak keburu habis..eehh gak ding, keburu melempem..


Adonan sebelum masuk Oven